EMOZIONI
Partendo dai prodotti locali, la famiglia Bertolin, ha voluto improntare il gusto della cucina.
Questi sapori vengono proposti ai commensali con ricette ancora mantenute nel tempo che sanno esaltare quella genuinità ricercata al giorno d’oggi. E’ così che piatti come Il lardo con i salumi, le castagne, le zuppe , la polenta normale e concia, (con farina di mais biologica del luogo) la selvaggina, i formaggi ed i vini; siano alla base di una cucina, sana e genuina.
